特集：農家ごはん つかだ食堂 武蔵小杉店
ゲスト：泉翔大(農家ごはん つかだ食堂 武蔵小杉店 店長)
パーソナリティ：MCオン、ゆうゆう(GABU)
AD：るるおねえさん
新型コロナウィルスの話題ばかりで辟易していますか?!しかし、こんな時だからこそ何が出来るか?新型コロナウィルスとの共生、終息後の新たな生活様式への転換を見据えて様々な取り組みが始まっています。本日は、居酒屋から新たに食堂業態へと転換した、塚田農場、つかだ食堂を特集。塚田農場といえば、地鶏や鮮魚、野菜など、ブランドが誇る美味しい食材をつかった料理が美味しいですよね。その食材と調理の技術を活かして定食スタイルの新業態、つかだ食堂が5月18日、武蔵小杉店にオープン。本日はつかだ食堂武蔵小杉店から、店長の泉翔大さんに、これまでとこれからのお店のこと、美味し～い料理や食材のこと、これからの展望をお聞きします。
第210回放送